William Riguelle

William Riguelle, « « Comme c’est un animal impur, on pourra le tuer » : la gestion des porcs dans les villes du Canada pendant la période française (1608-1763) ». RSHC 34, 2 (2024).

Cet article analyse comment les autorités des villes de Québec et de Montréal ont toléré, réglementé et intégré les porcs dans les espaces urbains aux XVIIe et XVIIIe siècles. En portant son attention aux lois et aux inquiétudes concernant le risque que représentent les porcs pour la santé publique, l’auteur démontre habilement que les relations entre les citadins et ces animaux sont complexes et souvent tendues. Les porcs étaient parmi les premiers animaux eurasiens importés en Nouvelle-France et leur présence n’a cessé de croître jusqu’au milieu du XVIII^e siècle. Ils représentaient une part importante du régime alimentaire des colons français, tout en étant considérés comme sales, impurs et malsains. Par conséquent, les porcs ont été de plus en plus confinés à certains espaces dans l’environnement urbain. Le comité de rédaction de la revue a été impressionné par l’ampleur de la recherche archivistique et l’engagement scientifique que William Riguelle a su mobiliser pour formuler une thèse novatrice sur l’anthrozoologie à l’époque de la Nouvelle-France. L’originalité de sa contribution tient au fait qu’il réussit avec rigueur à entrecroiser les questions et les méthodes de l’histoire urbaine, environnementale et sanitaire et fournit un exemple remarquable pour les chercheurs.euses dans un domaine en plein essor.